• Farine Terres du Gâtinais T65
  (pour cuisine pains et pâtisseries)
• Farine PATISSIERE T55 GRUAU (pour brioche, pâte à choux, gougère…etc.)
• Farine LA GÂTINAISE 100% Terroir Tradition Française T65 (pour pains et pâtisseries)
• Farine LA GÂTINETTE T65 (pour pains et pâtisseries avec malt d’orge toastée et germe de blé : mie dorée)

• Farine de Blé local T55 Pâtissière GRUAU (cuisine et pâtisserie)
• Farine de Blé local T65, T80, T110 ou T150
• Farine de Blés Paysans T65, T80, T110 ou T150
• Farine d'épeautre BIO T70, T110 ou T150
• Farine de petit épeautre (engrain) BIO T70, T110 ou T150
• Farine de Blé KHORASAN T150
• Farine BIOMEGA 3 (Farine de Blé T80 et Farine de Lin)
• Farine de Sarrasin local T130
• Farine complète d'Orge locale
• Farine complète de Maïs local
• Farine d'Avoine
• Farine de Châtaigne AOP Ardêche
• Farine de Lin jaune
• Farine de Seigle local T85

• Mélange Provençal (tomates séchées, thym, origan,basilic)
• Farine de Riz 
• Amandes effilées
• Amandes en poudre
• Ananas séché
• Ecorce de Citron séchées
• Ecorce d'Orange séchées
• Gingembre séché
• Myrtilles séchées
• Papaye séché
• Noix de coco en poudre
• Mélange de 8 fruits séchés
• Pépites de chocolat
• levure boulangère déshydratée

PREPARATION POUR PAINS SPECIAUX

Farines déjà salées prêtes à être pétries après ajout d'eau et de levure

PREPARATION POUR PAINS SPECIAUX BIO

Farines déjà salées prêtes à être pétries après ajout d'eau et de levure 

FRUITS SECHES ET DIVERS BIO

• Mixe Pain de SEIGLE (Farine de Blé,Farine et levain de Seigle, Blé malté )
• Mixe Pain de CAMPAGNE (Farine de Blé, Farine et Levain de Seigle)
• Mixe Pain COMPLET ( Farines de Blé et de Seigle, Son Bio)

• Mixe Pain de CAMPAGNE (Farine de Blé, Farine et Levain de Seigle)
• Mixe FORESTIER
• Mixe Pain au Maïs

• Mélange spécial Crêpes
• Levain de Seigle désactivé
• Cranberries séchées
• Figues séchées
• Abricots séchés
• Mélange fruits sportif
• Graines d'Engrain Local (Petit-Epeautre)
• Graines de Pois chiche local
• Graines de Pavot bleu
• Graines de Quinoa local
• Graines de Lin brun francais
• Graines de Sésame
• Graines de Millet
• Graines de Tournesol
• Graines de Courge
• Graines de Sarrasin décortiquées
• Flocons de Seigle
• Flocons d'Avoine
• Flocons d'Orge
• Mélange Flocons 5 céréales
• Son d'Avoine
• Son de Blé

• Mixe FORESTIER (150 gr de graines /kg de farine)
• Mixe Pain aux Eclats (avec éclats d’amande, tournesol, germe de blé…)
• Mixe Gâti - Graines (7 céréales, 7 graines - 350g de graines /kg de farine)
• Mixe Gâti-Lin (riche en oméga 3)
• Mixe MUESLI (viennois avec fruits et céréales)
• Mixe L'ORIENTALE (idéal pour sandwichs originaux)

• Mixe Pain du TEMERAIRE Farines de Blé, Blé malté, Seigle, Epeautre, Créréales toastées, Levain)
  
• Mixe GÂTINIOU (Farines de Blé, Blé malté, Seigle) Rustique, couleur foncé, goût prononcé)
  
• Mixe PANETTO (ajoutez un peu d’huile d’olive : pains méditerranéens)
• Mixe CHATAIGNE (nature ou ajouter dés de pomme, noisettes hachées...)

• Mixe BRIOCHE BEURRE
• Mixe PAIN VIENNOIS BEURRE